الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذر من زيتون حيوي محشو باللوز للعلامة التجارية Bio Gaudiano لاحتمالية تلوثه بسموم البوتشيلينيوم 31 أكتوبر 2011
Posted by albeiroumi in تحذيرات من مواد ضارة, سلامة البيئة, صحة حول العالم, صحة عامة, عام.trackback
د حسان البيرومي – قطر :
أعلنت الهيئة السعودية للغذاء و الدواء أنها تلقت من خلال مركز الإنذار السريع للغذاء إشعاراً من نظام الإنذار السريع الأوروبي للأغذية والأعلاف (EU-RASFF) التابع للمفوضية الأوروبية بتاريخ 1/12/1432هـ الموافق 28/10/2011م، عن قيام شركة (Societa Cooperativa Agricola G.M.G.a r.l. dei F. lli Gaudiano) بسحب منتج زيتون حيوي محشو باللوز (Bio stuffed olives with almonds) للعلامة التجارية (Bio Gaudiano) المنتج بدولة ايطاليا، والمعبأ في عبوات زجاجية، لجميع الأحجام وأرقام التشغيلات المنتهية فترة صلاحيتها في سبتمبر 2012 ميلادي، وذلك بسبب احتمال تلوثه بسموم البوتشيلينيوم Botulinum toxins والتي قد تشكل ضرراً بالغاً على صحة الإنسان.
و أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) أنها تقوم بالتنسيق مع الجهات ذات العلاقة لاتخاذ الإجراءات الوقائية الضرورية لضمان سرعة سحب المنتج من الأسواق المحلية، وتحذر في الوقت نفسه المستهلكين من شراء هذا المنتج والتخلص منه فورا حفاظا على صحتهم.
نبذة عن جرثومة البوتولينيوم
يذكر أن جرثومة البوتولينيوم اكتشفت في ألمانيا عام 1896م على النقانق و التي تدعى باللغة الألمانية ( botulls) و اشتق تسميتها من هذا الاسم و تعد من اخطر الجراثيم التي تسبب التسمم الغذائي حيث تنتج سموم ذات سمية عالية جدا تكفي كمية بسيطة منها لتلويث بحر كامل و تقدر الجرعة المميتة منها للإنسان بواحد نانو غرام و تؤثر بشكل مباشر على الجهاز العصبي .
أعراض التسمم بالبوتولينيوم
و تتمثل أعراض التسمم بهذه الجرثومة بما يلي :
• رؤية مزدوجة
• صعوبة في الرؤية
• تدلي الجفنان
• صعوبة في النطق
• صعوبة في النطق
• صعوبة في البلع
• جفاف في الفم
• ضعف في العضلات
• قد يحدث الإمساك
• غياب منعكس الركبة لدى المصاب
إما لدى الأطفال فيحدث ضعف شديد لديهم في العضلات و أول عرض يحدث لديهم هو الإمساك و يصاب الأطفال أيضا بسبات و يصدر منهم بكاء ضعيف
إذا لم تعالج الأعراض بسرعة لدى المصابين فقد يتطور الموضوع للإصابة بشلل كامل ابتداء من الذراعين و وصولا إلى الساقين و الجذع و من ثم عضلات التنفس
و من ثم الوفاة .
المصدر
http://www.sfda.gov.sa/Ar/Home/News/homenews30-10-2011-a1.htm
تعليقات»
No comments yet — be the first.