دراسة أمريكية تؤكد …المنتجات الزراعية العضوية ألذ طعماً وأكثر فائدة وذات فترة صلاحية أطول

د . حسان البيرومي – قطر :

قال علماء وباحثون من جامعة واشنطن الأمريكية أنهم توصلوا إلى أن الفراولة المنتجة بطريقة الزراعية العضوية ذات قيمة غذائية أعلى ونكهة أفضل من نظيرتها المنتجة بطريقة الزراعة التقليدية التي تعتمد على استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية ، وأكدت الدراسة أيضا أن التأثير الحميد للزراعة العضوية امتد إلى التربة أيضاً .

تفاصيل الدراسة

اعتمد العلماء في بحثهم على مقارنة عينات من محاصيل فراولة منتجة من 13 عشر مزرعة بطريقة الزراعة العضوية مع عينات من محاصيل ( 13 ) مزرعة للفراولة تنتجها بطريقة تقليدية على مدار عامين متتاليين حيث قاموا بتحليل مكوناتها الغذائية وصفات الطعم فيها ، كما أنهم قاموا بإجراء ( 31) اختبارا كيماوياً وبيولوجياً على التربة التي زرعت فيها.

الفرق من ناحية الكفاءة الانتاجية للمزارع :

وجد الخبراء أن كفاءة الإنتاج في المزارع التي تعتمد على الزراعة العضوية كانت