الوجبات السريعة تسبب الإصابة بمرض الزهايمر

الوجبات السريعة غنية بالكوليسترول وتمهد للإصابة بالعيدي من الأمراض بما فيها الزهايمر

قطر – حسان البيرومي

أكدت دراسة قام بها معهد كارولنيسكا في الجامعة الطبية السويدية ، أن الأغذية الغنية بالدهون والسكريات ، والكوليسترول كالوجبات السريعة ، تؤدي إلى حدوث تغيرات في الدماغ مشابهة لتلك التي تحدث في مرض الزهايمر ( مرض الخرف ) .

التجربة

وأجرى المعهد هذه الدراسة على مجموعة من فئران التجارب التي عدلت وراثيا بشكل يجعلها على استعداد للإصابة بمرض الزهايمر حيث قدمت لها أغذية تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون ، والسكريات ، والكوليسترول ، كما هو موجود تقريباً في الوجبات السريعة ، مما أدى إلى حدوث تغيرات